【白条猪肉：市场供大于求，猪肉价格再度下探】2 月 7 日消息，春节过后猪肉消费降低，上游养殖端出栏节奏恢复，市场供大于求加剧，开工后屠宰企业猪肉价格显著下跌。2025 年 2 月 6 日全国瘦肉型白条猪肉价格 20.55 元/公斤，较节前跌 1.02 元/公斤，7 日河南、山东等北方区域继续跌 0.5 - 1.0 元/公斤。因近期需求低迷，短时白条行情弱势难以改变。