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【今日鸡蛋价格以稳为主，局部试探性上涨】3 月 19 日，鸡蛋价格整体以稳为主，局部有试探性上涨。供需博弈加剧，短期内清明备货需求释放情况需关注，中长期受高存栏和替XM交易软件代品压力影响，价格或维持震荡格局。今日主产区中，山东鸡蛋均价 6.40 元/公斤，较昨日上涨 0.03；河北鸡蛋均价 5.96 元/公斤，较昨日上涨 0.01；广东鸡蛋均价 7.17 元/公斤，与昨日XM交易软件持平；北京鸡蛋均价 6.44 元/公斤，与昨日持平。